Buat ayam presto tulang lunak yuk! Caranya mudah kok..

Yuk kita siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat Ayam Presto Tulang Lunak

Sumber foto : https://wiratech.co.id/

Bahan-Bahan Ayam presto tulang lunak :

• 2 kg ayam (bisa pilih ayam negeri)
• 3 ltr air putih
• Gula garam secukupnya
• 7 lbr daun salam
• 14 lbr daun jeruk
• 3 btg sereh (geprek)
• 10 cm jahe  ( , geprek (sebagian ikut diblender)
• 15 cm lengkuas   (, geprek(sebagian ikut diblender)
• 1 butir lemon

Bumbu halus (Untuk di blender) :

• 3 sdt jinten bubuk
• 2 sdt kunyit bubuk
• 3 sdt ketumbar bubuk
• 7 butir kemiri
• 16 butir kapulaga
• 20 siung bawang merah
• 18 siung bawang putih
• 6 buah bunga lawang

Cara pengolahan :

1. Bersihkan ayam negeri dengan air, lalu berikan perasan air lemon sedikit, kemudian bilas
2. Siapkan air mendidih, blansir ayam sekitar 5-6 menit  lalu bilas kembali
3. Selanjutnya, siapkan panci presto, didihkan air dan masukan ayam serta bumbu-bumbu yang sudah di blender
4. Koreksi rasa
5. Tutup panci presto dan tunggu sampai 2.5 jam dengan menggunakan api sedang
6. Matikan api, lalu tiriskan ayam-ayamnya.
7. Setelah selesai, goreng ayam dan ayam siap disajikan. 

Selamat mencoba..

Baca juga artikel : Resep lezat Kue Pepare selai timun